またこの季節がやってきた。生筋子の季節である。 一般的には生筋子の季節といってもいつ？という感じかもしれないが、秋から冬にかけてが鮭の遡上時期であり、抱卵した鮭が捕れるため、この時期になると魚屋に生の筋子が並びだすのだ。 先週末、自宅でまた…
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